Okulumuz Gıda İşleme Bölümü öğrencilerinden Beyza DAĞDELENER, Gıda İşleme Bölümü öğretim üyelerimizden Dr. Öğr. Üyesi Sertan AYTAÇ ve Doç. Dr. Özlem GÜNDOĞDU AYTAÇ’ın danışmanlığında yürüttüğü çalışmasını başarıyla tamamladı.

Söz konusu çalışma, Aralık 2025’te uluslararası alanda tanınmış bir yayın evi olan Serüven Yayınevi tarafından İngilizce olarak yayımlanan “International Reviews, Research and Studies in the Field of Natural Sciences” adlı kitapta, “Molecular Docking Analysis of Zavegepant Interaction with the Amylin-1 (AMY1) Receptor” başlıklı kitap bölümü olarak yer almıştır.

Çalışma, farmasötik bir bileşik olan Zavegepant’ın AMY1 reseptörü ile etkileşim potansiyelini moleküler yerleştirme yöntemiyle inceleyerek migren tedavisindeki rolünü tespit etmeyi amaçlamıştır.

Bu yayın, okulumuzun bilimsel üretkenliğine ve uluslararası görünürlüğüne katkı sağlamasının yanı sıra, öğrencilerimize sunulan araştırma imkânlarının nitelikli akademik çıktılara dönüşebildiğini göstermesi açısından da büyük önem taşımakta ve Gıda İşleme Bölümü’nün araştırma odaklı eğitim anlayışını yansıtan başarılı bir örnek oluşturmaktadır.

Okulumuz olarak, değerli emeklerinden dolayı öğretim üyelerimizi ve öğrencimizi tebrik eder, başarılarının devamını dileriz.