Amaç

Toplumumuzun, daha mutlu ve güçlü olması, eğitim alanında kazanılacak başarılara bağlıdır. İnsanın ülke kalkınmasına bilinçli olarak katılması için, eğitilmesi, yeteneklerinin ortaya çıkarılması ve geliştirilmesi gereklidir.

İnsanoğlunun bugüne kadar sahip olduğu olduğu bilgi ve bilgili insan, günümüz ekonomisinin en önemli unsuru haline gelişmiştir. Bilim, teknoloji ve iyi yetişmiş insan gücü başta gelen üretim faktörleri arasında sayılmaktadır. Doğal kaynaklardan ve insan gücünden yararlanarak yüksek kalitede ve düzeyde üretim yapmak bir ülkenin gelişimi için esastır ve bu gelişim de eğitim sayesinde gerçekleşecektir.

Bilim ve teknolojinin her alanında olduğu gibi Gıda Bilimi ve Teknolojisi de her geçen gün gelişmekte ve artan bir önem arz etmektedir. Bu alandaki gelişmeler gıda üretim ve kontrol aşamalarında çalışabilecek teknik insan gücü ihtiyacını da arttırmıştır. Ülkemizde eğitim veren Gıda Teknolojisi Programları bu ihtiyacı karşılamaya yönelik olarak kurulmuş olan programlardır.

Halen Yüksekokulumuz bünyesinde eğitim veren Gıda Teknolojisi Programımızda öğrenim gören öğrencilerimiz endüstrinin talep ve gelişmelerine cevap verecek şekilde teorik bilgiler edinmelerinin yanında, mevcut laboratuvarlarımızda gerekli deneysel çalışmaları yaparak deneyim ve güven duygusunu kazanmakta ve “Gıda Teknikeri” ünvanı alarak mezun olmaktadırlar.

Programımızdan mezun olan öğrencilerimiz gıda sanayisinde özel kuruluşlar bünyesinde gıda imalat aşamalarında, kimyasal ve mikrobiyolojik gıda analiz departmanlarında, gıda kontrol laboratuvarlarında iş bulabilmekte ve çalışabilmektedirler.

Ayrıca programımızdan mezun olan öğrencilerimiz ÖSYM tarafından her yıl yapılan dikey geçiş sınavına (DGS) girebilmekte ve sınavda başarılı oldukları takdirde başta Gıda Mühendisliği olmak üzere Kimya, Biyokimya, Beslenme ve Diyetetik, Ziraat Mühendisliği,  Ev Ekonomisi gibi lisans bölümlerine geçiş yapabilmektedirler.